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우진갯벌장어의 전체 정보

여행지 경도

126.7153335

내용 유형

26000

도로명주소

전북특별자치도 고창군 고창읍 상월1길 7 (우진갯벌풍천장어)

분류

음식점

여행지 누적 관심수

0

여행지 누적 추천수

0

여행지 등록일

1970-01-01 9:00

여행지 코스소개

풍천장어 라 부를 때 풍천 이라는 것은 지역의 지명이 아니라, 조수간만의 차가 큰 서해안이나 남해안과 접해진 강 중 민물과 바닷물이 만나는 지점을 이르는 말이다.이런곳은 흔히 물결이 회우리치고, 거센 바람이 일어나게 된다 하여 풍천(風川)이라 부르는데,고창의 갯벌풍천장어는 그러한 풍천 중에 전라도에서 가장 유명한 곳으로 바다와 민물이 만나는 갯벌에서 사료를 주지 않고 기른 장어라그런지 다른 장어에 비해 유난히 육질이 쫄깃쫄깃한 것이 특징이다. 달콤하고 짭조름한 간장 소스에찍어 먹는 통통하고 담백한 갯벌풍천장어의 맛. 혀에 착착 감기는 것이 제대로 진맛이라 할 수 있겠다.

여행지명칭

우진갯벌장어

지역구분

전북

카피라이터

해양레저DB

태그

한식