- 도로명 주소
- 부산광역시 동래구 명륜로94번길 43-10 (복천동)
- 지번 주소
- 부산광역시 동래구 복천동 367-2
- 우편번호
- 47808
- 영문주소
- 43-10 Myeongnyun-ro 94beon-gil, Dongnae-gu, Busan
[공수마을]동래할매파전의 전체 정보
- 여행지 경도
- 129.0838253
- 내용 유형
- 26000
- 분류
- 음식점
- 여행지 누적 관심수
- 0
- 여행지 누적 추천수
- 0
- 여행지 등록일
- 1970-01-01 9:00
- 여행지 연관 계절정보
- 봄, 여름, 가을, 겨울
- 여행지 코스소개
- 조선시대 동래 부사가 임금님께 진상했다는 동래의 전통 향토음식인 동래파전의 맛을 4대째 이어오고 있는 집이다. 지금은 손부(김정희 씨)가 대를 이어가고 있으며 할머니가 하실 때는 제일식당이라는 상호에서 시작하였다. 동래파전은 구수한 맛국물에 찹쌀가루와 멥쌀가루를 섞어 반죽하고 각종 해물과 쇠고기가 향긋한 파와 어우러져 연하고 부드러우면서 달짝지근한 맛을 낸다. ＊부산민속음식점 1호 지정 부산하면 떠오르는 음식 중 하나가 동래파전이다. 부산 동래구에는 동래파전 골목이 따로 있을 정도로 이곳을 대표하는 음식이다. 동래할매파전집은 동래에서도 4대째 이어오며 70년이 넘는 시간동안 자리를 지켜온 집이다. 흔히 우리가 생각하는 전집은 허름하고 기름 냄새 자욱한 그런 곳 인데 이곳 동래할매파전집은 고급스러운 분위기와 정갈하게 한복을 차려입고 전을 부치는 모습을 볼 수 있어 마치 고급 한정식집을 떠오르게 한다. 동래파전은 예로부터 금정산 주변에 파밭이 많아서 이곳에서 나는 파릇파릇한 조선 쪽파와 부산 앞바다에서 나는 싱싱한 해산물을 함께 넣고 부쳐 먹던 파전이 동래시장의 명물이 되면서 유명세를 타기 시작했다. 동래파전은 흔히 떠오르는 바삭한 식감의 파전과는 조금 다르다. 철판 위에 쪽파와 각종 해산물을 얹고 반죽을 부어서 굽다가 계란을 풀어서 위에 붓고 냄비뚜껑으로 덮어서 쪄내듯이 익히는 전통적인 으로 만들어져 촉촉한 속과 파가 쪄지듯 익어서 단맛이 많이 풍긴다. 동래파전은 특이하게 부산사람들은 초고추장에 찍어서 먹는데 해산물이 많이 들어가 있어서 간장보다는 초장에 찍어 먹어야 해산물의 맛과 향을 살릴 수 있다고 한다.
- 여행지명칭
- [공수마을]동래할매파전
- 지역구분
- 부산
- 카피라이터
- 해양레저DB
- 태그
- 한식
상세 시스템 데이터 보기
- 위도
- 35.2046345
주변 목록 (8)
[공수마을]원조 조방낙지
부산 동래구 명륜로94번길 37
'[공수마을]동래할매파전'에서 0.07km
소문난원조조방낙지본점
부산광역시 동래구 명륜로94번길 37
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동래읍성임진왜란역사관
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동래읍성역사관
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복천박물관(부산)
부산광역시 동래구 복천로 63(복천동)
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부산스토리텔링 프로젝트 [중구, Back to the 1950s]
부산 연제구 중앙대로 1217 (거제동, 국제문화센터)
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동래온천호텔
부산광역시 동래구 동래로19번길 11
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거창맷돌
부산광역시 동래구 미남로 124
'[공수마을]동래할매파전'에서 1.27km
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[공수마을]동래할매파전
부산광역시 동래구 복천동 367-2
'[공수마을]동래할매파전'에서 0.01km
호텔농심
부산광역시 동래구 온천동 137-7
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롯데호텔 부산
부산광역시 부산진구 가야대로 772 (부전동)
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해운대그랜드호텔
부산광역시 해운대구 우동 651-2
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송정해수욕장 캠핑장
부산광역시 해운대구 송정동
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해변짚불곰장어
부산광역시 기장군 기장읍 공수2길 11 (해변짚불곰장어)
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대변항
부산광역시 기장군 기장읍 기장해안로
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대영호텔 [우수숙박시설 굿스테이]
부산광역시 중구 중구로33번길 44 (부평동2가)
'[공수마을]동래할매파전'에서 12.67km
수산과학관(부산)
부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 408-1
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영도
부산광역시 영도구
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부산 을숙도~부산 송정해수욕장
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노을이물드는언덕
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하동군전망대
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죽도산 전망대
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우주발사전망대
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후포항갓바위전망대
울진군 후포면 후포리
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남양중산일몰전망대
전남 고흥군 남양면 고흥로 3777
'[공수마을]동래할매파전'에서 167.85km
용산전망대
순천시 해룡면 농주리
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주변 해양수산부_공동활용체계_연안포털공통_해안누리길_정보 (12) 이동하기
해운대삼포길(부산갈맷길 1코스~2코스 일부)
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절영해안산책로(부산갈맷길 3-3코스)
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몰운대길(부산갈맷길 4-2~4-3코스 일부)
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새천년로(간절곶 소망길)
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대왕암길
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수륙해안산책로(한산대첩길)
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공룡화석지해변길(상족암 공룡길)
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실안노을길
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호미곶 새천년길
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물미해안도로
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다랭이길(앵강다숲길 일부)
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주변 해양수산부_공동활용체계_공유해해수욕장정보 (12) 이동하기
광안리해수욕장
부산시 수영구 광안해변로 219
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해운대해수욕장
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다대포해수욕장
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임랑해수욕장
기장군 장안읍 임랑리
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나사해수욕장
울산시 울주군 서생면 나사리
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진하해수욕장
울산시 울주군 서생면 화정리
'[공수마을]동래할매파전'에서 30.81km
농소몽돌해수욕장
거제시 장목면 농소리 51-18
'[공수마을]동래할매파전'에서 41.32km
황포해수욕장
거제시 장목면 구영리 1173-1
'[공수마을]동래할매파전'에서 42.49km
물안해수욕장
거제시 하청면 어온리 산16-3
'[공수마을]동래할매파전'에서 44.76km
일산해수욕장
울산시 일산동
'[공수마을]동래할매파전'에서 45.16km