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왕자정 묵밥의 전체 정보

여행지 경도

126.484114

내용 유형

26000

분류

음식점

여행지 누적 관심수

0

여행지 누적 추천수

0

여행지 등록일

2015-06-23 6:34

여행지 연관 계절정보

봄, 여름, 가을, 겨울

여행지 코스소개

고려궁지 입구에서 100m쯤에 위치한 왕자정 묵밥은 투박하지만 건강에 좋은 메뉴들을 내놓는 집이다.묵이나 콩으로 만든 기름기 없는 담백한 음식들이라 부담 없이 먹을 수 있어서 점심시간이나 주말에는 사람들이 꽉 찰 정도로 붐빈다.도토리묵은 도토리를 직접 갈아서 가마솥에다 그날 사용할 분량의 묵을 직접 쑤어낸다.밥에 쓰이는 묵은 온도와 습도에 따라 넣는 물을 달리하는 것이 묵을 잘 쑤어내는 비결. 묵밥을 주문하면 길쭉하게 자른 묵과 채 썬 오이, 다진 김치와 김가루, 깨가 얹혀 나오고 주전자에 담긴 멸치 육수가 따로 나온다.이 묵사발에 시원한 육수를 자작하게 부어주는데 너무 많이 부어도, 너무 적게 부어도 그 맛이 안 난다.그 다음에 밥을 한 공기 넣어서 비벼 먹는다.왕자정 묵밥은 쫀득쫀득하고 부드러운 묵과 시원한 육수가 특징.여름에 입맛이 없을 때 은근하게 생각나는 중독성 있는 담백함이 있다. 기름기가 약간 도는 묵전은 묵밥에서 맛보지 못한 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는데 동동주와 곁들이면 금상첨화다.상 위에 오르는 반찬들도 다 직접 농사지은 재료를 이용한 것이다.그날그날 아침에 만들어 고소한 검은 콩으로 만든 콩비지찌개도 고소하다.

여행지명칭

왕자정 묵밥

지역구분

인천

카피라이터

어촌어항협회

태그

한식