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우리식당의 전체 정보

여행지 경도

128.0007194

내용 유형

26000

분류

음식점

여행지 누적 관심수

0

여행지 누적 추천수

0

여행지 등록일

2016-08-26 18:17

여행지 연관 계절정보

봄, 여름, 가을, 겨울

여행지 코스소개

전통어로 방식인 죽방렴으로 유명한 지족마을에 있는 멸치와 갈치 전문 식당이다. 남해에 식당에 가면 멸치쌈밥이라는 다소 생소한 음식이 있는데, 이곳은 그 멸치쌈밥을 맛깔나게 요리하기로 유명하여, 주말이나 휴가철이면 기다리는 줄이 길어지는 곳이다. 멸치쌈밥은 칼칼한 찌개와 생선조림의 중간 정도라고 할 수 있는데, 자작한 국물에 멸치가 맞나 싶게 알이 굵은 멸치와 그 아래 깔린 시래기가 공기밥 추가를 부르는 남해의 별미이다. 같이 나오는 상추가 야들야들 부드러워 쌈을 싸서 먹기 좋다. 멸치의 특성상 잡으면 금방 죽기 때문에 바로 잡은 멸치가 아니면 회로 맛보기 어려운데, 이곳에 멸치회 무침은 멸치도 싱싱하지만, 멸치가 굵어 씹히는 식감이 남다르고, 주인장의 감칠맛 나는 양념 맛이 싱싱한 멸치를 만나서 술을 부르고 밥을 부른다. 여럿이 간다면, 갈치구이나 갈치찌개를 같이 시켜서 다양하게 먹어보는 것도 좋다. 제주만이 아니라 남해 일대도 갈치가 많이 잡히는 지역인데, 갈치 살이 통통하고, 서비스로 같이 구은 멸치가 몇 마리 함께 나온다. 식사 후에는 소화도 시킬 겸 지족항으로 나가보면 가까이에서 죽방렴을 구경해보면 전통적인 물고기 잡이를 구경할 수 있다.

여행지명칭

우리식당

지역구분

경남

카피라이터

어촌어항협회

태그

한식